Táirge Paraiméadar
| Ainm Trádála | Profuma-VAN |
| CAS Uimh. | 121-33-5 |
| Ainm Táirge | Vanillin |
| Struchtúr Ceimiceach |  |
| Dealramh | Criostail bán go beagán buí |
| Measúnacht | 97.0% min |
| Tuaslagthacht | Beagán intuaslagtha in uisce fuar, intuaslagtha in uisce te. Intuaslagtha go saor in eatánól, éitear, aicéatón, beinséin, clóraform, déshilfíd charbóin, aigéad aicéiteach. |
| Iarratas | Blas agus cumhráin |
| Pacáiste | 25kg / Cartán |
| Seilfré | 3 bliana |
| Stóráil | Coinnigh an coimeádán dúnta go docht agus in áit fhionnuar. Coinnigh ar shiúl ó theas. |
| Dosage | qs |
Iarratas
1. Úsáidtear Vanillin mar bhlastán bia agus blas ceimiceach laethúil.
2. Is spíosra maith é Vanillin chun cumhráin púdar agus bean a fháil. Is minic a úsáidtear Vanillin mar chumhrán bunús. Is féidir Vanillin a úsáid go forleathan i mbeagnach gach cineál cumhráin, mar shampla violet, magairlín féar, lus na gréine, cumhráin oirthearacha. Is féidir é a chomhcheangal le Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, incense cnáib, etc. Is féidir é a úsáid freisin mar dhéadaitheoir, modhnóir agus meascán. Is féidir fanailin a úsáid freisin chun droch-anáil a chlúdach. Úsáidtear Vanillin go forleathan freisin i blasanna inite agus tobac, agus tá an méid vanillin mór freisin. Is spíosra riachtanach é Vanillin i blasanna pónaire fanaile, uachtar, seacláide agus taifí.
3. Is féidir fanailin a úsáid mar dhéadchíora agus is é an príomh-amhábhar é chun blas fanaile a ullmhú. Is féidir fanailin a úsáid go díreach freisin chun bianna ar nós brioscaí, cácaí, candies agus deochanna a bhlaistiú. Tá dáileog vanillin bunaithe ar ghnáth-riachtanais táirgthe, go ginearálta 970mg/kg i seacláid; 270mg/kg i guma coganta; 220mg/kg i cístí agus brioscaí; 200mg/kg i candy; 150mg/kg i tarsainn; 95mg/kg i ndeochanna fuara
4. Úsáidtear Vanillin go forleathan in ullmhú vanillin, seacláid, uachtar agus blasanna eile. Is féidir le dáileog vanillin 25% ~ 30% a bhaint amach. Is féidir Vanillin a úsáid go díreach i brioscaí agus cácaí. Is é an dáileog 0.1% ~ 0.4%, agus 0.01% le haghaidh deochanna fuar %~0,3%, candy 0.2% ~ 0.8%, go háirithe táirgí déiríochta.
5. Maidir le blasanna cosúil le ola sesame, is féidir leis an méid vanillin teacht ar 25-30%. Úsáidtear Vanillin go díreach i brioscaí agus cácaí, agus is é an dáileog 0.1-0.4%, deochanna fuar 0.01-0.3%, candies 0.2-0.8%, go háirithe iad siúd a bhfuil táirge bainne iontu.